resep garang asem ati ampela santan
Resep Garang Asem sudah saya share, ada versi dengan santan, resepnya DISINI. Ada versi Jerohan, seperti Usus Ayam..resep DI SINI. Nah… yang saya buat itu menggunakan ayam jago. Saya baru mencoba teknik baru agar tidak amis dan kuahnya lebih gurih. Kuahnya saya buat dulu, lalu dibumbui, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
.